新タマネギと根三つ葉のサラダ新タマネギと根三つ葉のサラダ<材料> 新タマネギ 2コ 根三つ葉 1ワ ちくわ 1袋 すりごま、ごま油、塩、コショウ、レモン汁(又はゆの酢) 各適量 <作り方> 1,新タマネギはスライサーで薄くスライスして、しばらく水にさらしておく。 2,根三つ葉は一口大に切り、さっとゆがいておく。ちくわは薄切りにする。 3,良く水を切ったタマネギと、三つ葉、ちくわを合わせて、塩コショウ、レモン汁、ごま油で調味する。 少し、塩を効かせると、ご飯のおかずになります。 4,最後にすりごまをたっぷり混ぜて出来上がり。 ご飯のおかずになるサラダ? アーユルでは生野菜は食べないのですが、旬の美味しさを味わうのもたまには良いな・・・と思います。 ジャンル別一覧
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